Coltello da disosso – I migliori 5 più usati e la guida alla scelta!

Di Casucciamia.com

In questo articolo abbiamo compilato la lista dei migliori coltelli per disossare la carne in circolazione nel 2022 che le persone hanno già acquistato e sono rimaste molto soddisfatte!

Prima di cominciare come sempre però facciamo una piccola

Premessa

  • Ti abbiamo messo in classifica solamente i coltelli per disossare con almeno 4 stelle di punteggio ed eliminato tutto il resto.
  • Ti riportiamo i commenti positivi più rilevanti che le persone hanno visto provando questi coltelli
  • Ti facciamo vedere anche i commenti più negativi per non nasconderti proprio nulla e farti sentire più tranquillo nello scelto del tuo coltello

Nota

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Cominciamo subito!

1. Coltello da disosso Victorinox con lama curva

Pro Contro
Rapporto qualità/prezzo stratosferica, lama semi-rigida adatta a vari tipi di lavori anche taglio di carni grandi per tagli profondiUna persona probabilmente ha ricevuto un prodotto usato come nuovo
Fabbricato in Europa

  • Questo marchio è una garanzia per quanto riguarda coltelli super affilati e le recensioni ne sono un esempio!
  • Coltello che piace molto per il prezzo davvero basso considerando la qualità che offre. Le persone hanno usato questo coltello a lama semi-rigida sopratutto per disossare costate e bistecche di vario tipo dall’osso.

Chi l’ha usato dice che taglia la carne come fosse burro, dicono poi che basta applicare davvero una leggera pressione e il gioco è fatto

  • Piace molto poi il fatto che è realizzato interamente in Europa “Svizzera”
  • Molto maneggevole e resistente
  • Disponibile anche in vari colori
  • Il commento più negativo da una persona che ha ricevuto un coltello con un adesivo con su scritto “non in vendita”. Forse la persona ha ricevuto un prodotto usato…

2. Coltello da disosso professionale in acciaio inossidabile

Pro Contro
Coltello versatile di qualità top, disponibile in numerose taglie per usi diversiUna persona afferma che il coltello potrebbe avere un “grip” migliore
Perfettamente bilanciato

  • Coltello che piace molto per la sua grande qualità e rifiniture generali oltre ad essere davvero molto affilato. Chi l’ha preso infatti dice che una volta usato “butterai tutti gli altri coltelli che hai”
  • Dicono poi che questo coltello ha una grande ergonomia oltre ad essere perfettamente bilanciato
  • Chi l’ha usato dice che è molto versatile in quanto puoi tagliare vari tipi di carne anche la più spessa senza nessun problema
  • Disponibile in tante misure diverse sia a lama rigida che semi-flessibile
  • Una persona lamenta che il coltello potrebbe avere un grip migliore in quanto fà scivolare la mano

3. Coltello da disosso qualità/prezzo

Pro Contro
Tra i più venduti e con le migliori recensioni, super versatile viene usato per molte altre coseUna persona dice che bisogna stare attenti a non farsi male
Lama dura e massiccia lama iper affilata

  • Coltello che piace molto per le sue rifiniture in generale oltre al fatto che taglia davvero alla grandissima. C’e chi oltre ad usarlo per disossare la carne e il pesce lo usa per tagliare il pane
  • Piace per la sua solidità generale infatti dicono sia davvero massiccio e piace molto anche la confezione con la quale viene presentato
  • Piace per la sua manegevolezza e leggerezza
  • Tra i coltelli per disosso più venduti e con le migliori recensioni in assoluto
  • Una persona lamenta del fatto che “è facile farsi male”…. Forse la persona non sapeva usare correttamente il coltello è la nostra impressione perche ci è sembrato un commento isolato e non frequente

4. Coltello da disosso Bufalo

Pro Contro
Coltello di alta qualità fabbricato in Italia, coltello maneggevole con lama molto affilataNon ne abbiamo trovati per ora
Perfetto per carne di piccola taglia

  • Coltello di alta qualità da disosso fabbricato completamente in Italia
  • Lama super affilata oltre ad avere delle ottime finiture di pregio. Il coltello è in acciaio inox resistente alla ruggine
  • Coltello che è molto facile da riaffilare, la lama è leggermente curva
  • Lavora alla grande ed è particolarmente adatto per carne di piccola taglia come : pollo, tacchino, coniglio ecc ecc
  • Al momento di questa guida non abbiamo trovato commenti negativi

5. Coltello di alta qualità Sanelli

Pro Contro
Qualità superba e made in Italy, leggero e maneggevole con un filo perfettoUna persona dice di stare davvero attenti perche molto affilato
Manico adatto ad ogni mano e super ergonomico

  • Coltello da disosso di qualità superba del resto Sanelli in questo è una garanzia. I coltelli poi sono fabbricati interamente in Italia
  • Il manico piace davvero molto per la sua ergonomia e robustezza si adatta a qualsiasi mano
  • Leggero e maneggevole
  • Il filo del coltello viene elogiato molto e tante persone che hanno acquistato questo coltello dicono che vale assolutamente il prezzo che costa
  • Una persona dice di stare davvero attenti perche molto affilato

Domande frequenti

A cosa serve il coltello disosso?

Il coltello da disosso è un coltello con lama fina e molto affilata che serve a preparare gli alimenti ad esempio come carne,pesce ecc ecc.

Questo coltello infatti ti permette di levare facilmente il grasso anche più ostinato dalla carne oltre a pulire il pesce come si deve!

Quale coltello per disossare scegliere?

  1. Tipo di lama 

Ci sono fondamentalmente due tipi di lame curva o dritta e una potrebbe essere meglio dell’altra a seconda del lavoro che devi svolgere ( sotto nel paragrafo ti spieghiamo quali sono queste differenze )

Considera poi che alcuni coltelli da disosso hanno una lama più flessibile di altri e questo facilita ad esempio il taglio di alimenti nella quale la forma cambia. Immaginati ad esempio un prosciutto crudo, la forma è diversa a seconda della zona. 

In questo caso un coltello a lama flessibile è l’opzione migliore rispetto a lama rigida.

La lama rigida invece poi dà i suoi vantaggi nel tagliare la carne,pesce più spesse/dure senza problemi

  1. Materiale usato 

Ovviamente ci sono coltelli e coltelli come immagini e i migliori solitamente sono con lama in acciaio inox e un’impugnatura ergonomica antiscivolo oltre ad avere una lama super affilata

Coltello da disosso curvo o dritto?

Tipo di lamaUsoDimensioni tipiche della lamaStile della lama
RigidaTagli di carne spessa e massiccia, come porchetta o pesci grandi.Solitamente la lama è da 15 cm fino ad arrivare a 23 cmLama dritta
FlessibileRimuovere pelle o disosso di carne di piccola taglia e morbida come un pollo interoSolitamente da 11 cm fino a 17 cmLama curva

Coltello da disosso come usarlo?

In questo caso nel video come vedi viene usato un coltello a lama flessibile per tagliare meglio la carne intorno alle ossa.

Qui invece il video di un coltello a lama rigida mentre viene disossato il maiale

Ora che sai quali sono i migliori coltelli da disosso ti mettiamo i link di altri coltelli che magari potrebbero interessarti :

Poi comunque qui sul sito di Casucciamia puoi trovare tante altre recensioni dei migliori prodotti della casa già comprati e testati dalle persone!

Se poi vorresti la recensione in particolare di un prodotto che non hai trovato oppure una comparazione tra più prodotti inviaci un email a :

Buona giornata da Alfredo e Paola!

Risorse

immagini

https://static.thedaringkitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/How-to-Use-a-Boning-Knife.jpeg

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